Depois de usada, parte desse óleo é jogada no ralo e vai parar nos esgotos, entupindo as tubulações e poluindo as águas. Alguns estudos indicam que um litro de óleo pode contaminar até 1 milhão de litros de água.
Mas, em várias cidades do Brasil, o óleo de fritura é reutilizado de forma inteligente. Serviços de coleta especializados recolhem o óleo de cozinha, que é aproveitado para diversas finalidades, como a produção de biodiesel, sabão e ração animal, gerando renda e reduzindo os impactos ambientais.
Links:
– No site do Instituto Akatu, saiba como utilizar o óleo de fritura em uma receita caseira de sabão em barra.
– Visite o site da Coppe/UFRJ, que desenvolve pesquisas sobre o biodiesel em seu Centro de Tecnologia Sustentável.
– Conheça o trabalho do Ladetel – Laboratório de Desenvolvimento de Tecnologias Limpas, da USP de Ribeirão Preto, que coordena um programa de produção de biodiesel.
– No site da prefeitura de Indaiatuba, conheça o Projeto Biodiesel Urbano e os detalhes sobre o sistema de coleta de óleo de fritura em vários pontos da cidade.