Na contramão do fast food e da correria da vida moderna, a proposta desse movimento que ganhou o mundo a partir da década de 80 é uma alimentação mais consciente, com mais prazer.
A Alemanha está entre os países onde o movimento mais cresce. Mais de 8 mil alemães já aderiram ao novo estilo de vida. No Brasil, a proposta do Slow Food atrai pessoas de todas as idades e regiões. Em Piracicaba, os integrantes do movimento foram além, e aliaram a pesquisa científica sobre os alimentos ao objetivo de comer com mais consciência.
Links:
– Saiba mais sobre o Slow Food no Brasil, onde estão os Convivium (grupos de reunião) e que alimentos são protegidos pelo movimento. No site, você encontra ainda receitas recomendadas pelos integrantes;
– Visite a página internacional do movimento Slow Food, e conheça a proposta de alimentação boa, limpa e justa;
– Clique aqui para saber mais sobre o Terra Madre, a rede de comunidades do alimento promovida pelo Slow Food;
– Conheça o trabalho e as publicações do jornalista norte-americano Michael Pollan, autor de dois best-sellers sobre alimentação saudável e que participou da produção do documentário “Food, Inc.”;
– Veja o trailler do documentário “Food, Inc.” e saiba mais sobre o filme no site do diretor Robert Kenner.