Existem hoje no mundo mais de 840 milhões de famintos. Segundo a ONU, um terço dos alimentos é desperdiçado. Veja como o Brasil enfrenta os problemas da fome e do desperdício de comida.
No programa, o repórter André Trigueiro mostrou e experimentou algumas receitas que aproveitam completamente frutas e legumes, utilizando também as cascas e sementes dos alimentos.
Ficou curioso? Abaixo reproduzimos algumas receitas que a professora de gastronomia, Neide Marco, apresentou durante um curso no Banco Rio de Alimentos. Prontos para colocar a mão na massa?
EQUIPE DE NUTRIÇÃO – BANCO RIO DE ALIMENTOS
REDES GASTRONÔMICAS
NUTRICIONISTAS: CRISTINE RAVIZZINI E MIRIAN RAMOS
ESTAGIÁRIAS DE NUTRIÇÃO: THAMARA PEIXOTO E MARIA LUCILENE
CHEF DE COZINHA: NEIDE MARCO
